Kwasek cytrynowy może być wykorzystywany do zakwaszania potraw i przetworów. Doskonale sprawdza się podczas przygotowania sałatek owocowych, nie tylko reguluje kwasowość ale także zapobiega ciemnieniu owoców. Może być wykorzystywany do domowych konfitur, dżemów i soków, ale także zup czy sosów.
Kwasek cytrynowy ma także drugie, niespożywcze oblicze. Jest doskonałym środkiem czystości. Wspaniale usuwa osady po kawie i herbacie i dodatkowo nadaje czyszczonym przedmiotom odświeżający zapach. Jest również skutecznym sposobem na usunięcia kamienia z czajnika – wystarczy 3-4 kwasku wsypać do czajnika pełnego wody i zagotować.
Kwasek cytrynowy powinien znajdować się w każdej kuchni.
